Sahura Ne Pişirsem
ÇİĞ BÖREK
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
alabildiği kadar un
İçine
350 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
tuz,karabiber
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Yoğurt,su,tuz ve sirkeyi karıştırın. Alabildiği kadar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. 15 dakika dinlendirin. İçini hazırlamak için soğan ve domatesi rendeleyip, kıyma ve bahartlarla karıştırın. Ceviz büyüklüğündeki hamurları servis tabağı büyüklüğünde açıp, iç malzemeden koyup, yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını tırtıklı bir kesiciyle kesin. Hamurları kızgın bol yağda kızartın.
Havlu peçete üzerine alın. Sıcak servis yapın.
ZEYTİNLİ POĞAÇA
Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta(sarısı üzerine)
1 adet kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Zeytin
Bir tutam sevgi
Yapılışı:
Sıvıyağ, yoğurt, yumurtanın akını karıştırın.Elenmiş un ve kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayan bir hamur yapın.İçine doğranmış zeytinleri ekleyin ve tekrar yoğurun.Yarım saat hamur dinlendirin..İstediğiniz büyüklükte kopartın ve elinizle istediğiniz şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Yumurta sarısı sürün ve susam serpin.Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.
VİŞNE KOMPOSTOSU
malzemeler:
* 1kg vişne
* 2,5 litre su
* 2 veya 2,5 su bardağı toz şeker
* yarım limonun suyu
hazırlanması:
1. vişnelerin saplarını kopartıp yıkayın. suyunu koyup bir taşım kaynatın.
2. şekerini ve limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın. soğutup kaselere alın. bir parça buz ile servis yapın.
