Alabalık sektörünü bekleyen tehlikeler nelerdir?
Kirlilik, aşırı avlanma ve yoğun talep bu sektörü bekleyen sorunlardır.
Gerek devletin öncülük ettiği tesisler ve gerekse özel sektörün teşebbüsleriyle kurulan
işletmeler, bugün modern kuluçkahane ve büyütme teknolojilerinin uygulandığı “Aquakültür” birimleri niteliğindedir.
Tatlı su ve kısmen deniz balıkları yetiştiriciliğindeki en önemli türlerden biri
alabalıktır. Bu balığın yetiştiricilik grafiği zamanla birlikte, sürekli artış göstermektedir.
Örneğin ülkemizde 1000’in üzerinde projeli işletmenin olduğunu belirtirsek, Ülkemiz
coğrafyasındaki girişimlerin boyutlarına bir yorum getirebiliriz.
Teknik elemanlarımıza ve girişimcilerimize yardımcı olmak üzere hazırladığım
kitapçıkta kısaca; alabalığın biyolojisi, üretimi ve yetiştiriciliğine yönelik uygulamalara
değinilecektir.
Ülkemizde de 1967’den beri soğuksu balıkları yetiştiriciliğinde baskın tür olarak
gökkuşağı yetiştirilmektedir. Nitekim 2002 yılında derlenen bilgilere göre, çoğu 30 ton/ yıl kapasitesi olan projeli işletme sayısı 1302 adet, 2001 yılı alabalık üretimi ise 38067 ton/yıl olarak bildirilmiştir.
