Çaşnıgirbaşı
Çaşnıgirbaşı, Osmanlı Hükümdarı’nın yemeklerinin tadına bakmakla görevli saray personeline verilen addır. Aşçının yapmış olduğu yemeklerden hükümdar yemeden önce Çaşnıgirbaşı yemeğin tadına bakardı.
Aynı zamanda bu uygulamanın yemeklerde padişahın sağlığına zarar verebilecek herhangi bir şey olup olmadığının test edilmesi amacıyla gerçekleştirildiği tahmin edilir.
