Malzemeler
3 yufka
1 kiloya yakın balkabağı
Her yufka için 2-3 avuç toz şeker
Yarım bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Kabakları rendeleyin, 3 eşit miktara bölün.Rendelenmiş kabakları teker teker her yufkanın içine yayın.
Kabakların üstüne şeker serpin. (Yufka başına 2-3 avuç) Yufkaları bir kenarından ortaya kadar rulo yapın. Karşı kenarı da aynı şekilde ortaya doğru sarın.
Yuvarlak, yağlanmiş bir tepsiye ya da borcama yerleştirin.Suyu, tuzu ve yağı karıştırıp böreklerin üstüne sürün.(tuzu fazla koymayın)
Önceden ısıtılmış fırında, 225°de üstü kızarana kadar 30-35 dakika pişirin..
Afiyet olsun.