Evde Açma Nasıl Yapılır
Sevgili hanımlar evimizde en kolay ve pratik olarak yapabileceğimiz çay saatlerinin vazgeçilemez lezzetlerinden birisi olan açma tarifini anlatmaya çalışıcam sizlere uzun zamandır yapıyorum oldukca lezzetli ve pastane açması kadar lezzetli ve gibi güzel oluyor tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz..
Malzemeler
5 Su bardağı Un
2 Yumurta
1 Paket Yaş Maya
Bir tutam tuz
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Yapılışı
Unun ortasını açıyoruz mayaı önceden ılık su ile üzeirne şeker ve tuzu ilave ederek ıslatıyoruz eriyen mayayı unun ortasına döküyoruz bir çay bardağı sıvıyağı ilave ediyoruz yumurta sarılarını üzerine ayırıyoruz içine beyazını ekliyoruz daha sonra ılık su ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz sert olursa hamur açmalarımızda sert olacakdır bunu skaın unutmayın…
Hamuru yoğurdukdan sonra elimize alıyoruz cevizden biraz büyük parçalara bölüyoruz ortasını açıp içine margarin sürüyoruz elimizle ve kıvırıyoruz iyice elimizde doladıkdan sonra simit şekli veriyor ve tepsiye diziyoruz..
Tepside 15 dakika mayalandırıyoruz daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüyor çörek veya susam ile süsliyebilirsiniz 180 derce fırında pişiriyoruz evet bayanlar açmalarımız hazır herkese Afiyet Olsun…
