Gerekli Malzemeler
8 adet baklava yufkası
Yarım kase ezilmiş beyaz peynir
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
Böreğin Yapılışı
Sıvıyağ ve suyu kasede karıştırın.
İki baklava yufkasını üst üste koyup yağlı karışımla ıslatın.
Yufkanın içine peynirli maydanozlu harçtan koyun.
Üzerine bir miktar yağlı karışımdan serpin.
Yufkanın geniş taraftan başlayıp rulo halinde sarın.
Dört eşit parçaya bölün.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Börekleri hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
