Ekmek nasıl yapılır?
PAPATYA EKMEK
MALZEMELER : 2 Adet ekmek icin
50 gram tereyagi
50 gram maya
3 dl sut ( dl = desilitre , yaklasik 3 cay bardagi kadar )
1 cay kasigi tuz
1 adet yumurta
475 gram un ( ½ kilo veya biraz az un )
Biraz susam
YAPILISI :
Yumurtayi cirpin ( Yarisini uzerine surmek icin ayirin ),Yagi eritin ve sutu ilitin, mayayi bunlara karistirin ve tuzu ilave edin.
Hamuru guzelce yogurun,yogururken cok civik ise biraz un ilave edin ve kulak memesi yumusakligindan birazcik civik olsun, uzerini plastik ile kapatarak yaklasik yaklasik 45 dakika dinlendirin.
Hamuru 14 esit parcaya bølun, bøldugumuz parcalari yuvarlayarak ( gerekirse biraz un kullanin ) kolay cikarabilecegimiz bir firin kabina yerlestirin, ( Firin kabinin Kenarina degmesin, yaklasik 1 cm arali olsun) Tekrar uzerini plastik ile kapatip yaklasik 20 dakika daha dinlendirin.
Geri kalan yumurtanin yarisini uzerine surun,uzerine susamlari serpin ve ønceden isitilsn firinin alt kismina yerlestirin, 225 derece`de yaklasik 13-15 dakika pisirin.
