Eskişehirde ne yenir
çiğbörek
met helvası
kremalı hamur tatlısı pötiför
Boza ve Haşhaşlı ekmek Eskişehir’in meşhur yiyeceklerindendir.
Eskişehire gideceksiniz veya Eskişehir de yaşıyorsunuz. Ama nerede ne yenir neresi iyidir bilmiyorsunuz. O zaman dikkatle okuyun…
Hemen bir önbilgi verelim.
Eskişehirin iki meşhur yemeği vardır. Balaban Kebabı ve Çiğ Böreği. İkiside Tatar yemeğidir. Eskişehir Tatar göçmenidir.
Çiğ Börek diye bilinen aslında Çi Börektir. Tatarcada “Çi” lezzetli anlamındadır. Balaban ise Tatarcada büyük anlamındaymış.
Şimdi gelelim bu leziz yemekleri en iyi nerelerde yiyebileceğimize.
BALABAN KEBABI
Balaban Kebabı için “Abdüsselam” a gidiyoruz. Balaban isminin mucidide kendileri imiş. Kuruluşu 1938 yılına uzanıyor. Abdüsselam adında bir tatar göçmeni zatı muhterem tarafından kurulmuş. Şimdi ise yeğeni işletmekte.
vedat milör eskişehir programında Abdüsselam a uğramıştı.
Balaban Kebabı, her ne kadar malzemeler aynı olmasada İskender Kebabına benzemekte ama bence iskenderden daha güzel. İskender seviyorsanız bu kebabı çok beğenirsiniz. “Karışık Balaban” söylemenizi tavsiye ederim. Karışık Balaban köfte ve şiş kebaptan oluşmakta.
Adres
Büyükşehir belediyesinin arka sokağında bulunmakta. Bir han içerisinde. Saat 21:00 a kadar açık
Arifiye Mahallesi Belediye Sokak No:63/7 Eskişehir
ÇİĞ BÖREK
Bu konuda aslında 2 tane meşhur yer var ama ben size daha iyi bir yer tavsiye edeceğim. O çok bilinen iki yere vedat milör gurmemiz gitmiş olup beğenmemiştir. benim size tavsiye edeceğim yere gitseydi kesin beğenecekti yanlış yaptı 🙂
Eskişehire ilk gittiğimde biyerde yediğim iğrenç çiğ börek yüzünden çiğ böreği 4 yıl boyunca yememiştim. 4. senede öneriler size tarif edeceğim yerden denemeye karar verdim. Şuan müptelası oldum 🙂
” ÇİĞBÖREK’Çİ ” diye bir yer var. Oraya gideceksiniz. Orası öyle güzel yapıyor ki 1 damla bile olsun yağ damlamıyor. Kıymalı çiğ börek söyleyin. (peynirliyi asla önermiyorum) Yanında getirecekleri nefis sarımsaklı ve kırmızı sosu çiğ böreğe karıştırarak sürün. (sossuz yemeyi önermiyorum) Sonuç mükemmel 🙂
1 porsiyonda 5 tane çiğ börek var. Fiyatı 5 TL (şuan tarih 2012)
Adres:
Esparkın çarprazında üniversite caddesinde. Tepebaşı Karakolunun yanında. Saat 23:00 a kadar açık
Eskibağlar Mah. Üniversite Cad. No: 16 / B Eskibağlar
KEBAP YEMEK İÇİN NEREYE GİDEYİM ?
Cevap: Urfa Kebap
On numara kebap yaparlar. Her yer lavaş yapmaz tırnaklı pide verir. Ama burası sıcak sıcak susamlı çöre otlu lavaş çıkartır her vakit. Yemekten önce çif köfte ve yoğurtlu et döner (ali nazik) ikramı verilir.
Ayranlarını makinede kendileri yapıyor ve bol köpüklü oluyor. ayran ise büyük bir tasta ve içmek için kepçeyle geliyor.
Fiyatlara gelince kebaplar genelde 12 TL (adana, urfa, domates kebabı vb. şuan tarih 2012)
Ayran ise 2 TL
Urfa Kebaptan çıkarken tıka basa doyduğunuzu hissedeceksiniz !
Başka kebapçı önerilerine kulak asmayın. Buraya bir kez gidipte başka bir yeri öneren yoktur herhalde.
Adres:
Eski otogar karşısında. Eski otogar nerede diye kime sorsanız tarif eder.
Adres:Yunusemre Caddesi No: 99 ESKİŞEHİR
http://www.urfakebap.com.tr/iletisim.html
KÖFTE YEMEK İÇİN NEREYE GİTMELİYİM ?
Birçok köfteci denedim ama en beğendiğim yer ve tekrar tekrar gitmek istediğim yer “Dünya Köfte” oldu.
Köfteden önce ezme ve zeytin yağ gibi kumanyalar geliyor.
Köfteleri çok lezzetli. Şiddetle tavsiye ederim pişman olmazsınız.
Fiyatı 7 TL + 1 TL ayran (şuan tarih 2012)
Adres:
Üniversite Cad. No:110/B Yenibağlar
Adresi netten buldum ama aynı caddede 2 tane dünya köfte bulunmakta. biri diğerinin lezzette yanından geçmiyor. Benim size önerdiğim yerin vitrininde daima kasap dükkanı gibi hayvanlar asılı.
Şimdilik bu kadar…
