İspanyolların Belli Başlı Yemekleri
İspanyol mutfağı yemek ve baharat konusunda oldukça zengindir. İşte bu yemeklerden en bilinenleri;
Tortilla: Tortilla, patatesli omlettir. Basitçe hazırlanabilecek bir İspanyol yemeklerinden biridir. Patatesler ufak ufak doğranır. İsteyenler ufak doğranmış soğan da ekleyebilirler. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra bir kapta çırpılan yumurtalar da üzerine eklenir ve arkalı önlü güzelce pişirilir.
Gazpacho: İspanyol yemeklerinin en meşhurlarından biridir. Soğuk bir çorbadır. Taze sıkılmış domates suyu, biber, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, bol sarımsak ve salatalık kullanılarak yapılır. İsteğe göre içine buz atılabilir.
Tapas: Tapas, İspanyol mezelerine verilen genel isimdir. Sardalyalı avakado, çeşit çeşit paella, peynir, zeytin ve jambon, ekmek dilimi üzerinde peynir ve domates, chorizo (salçalı sucuk), haşlanmış karides gibi yiyeceklerin ufak porsiyonlarda servis edilmesidir.
Arroz con leche: Sütlaç gibi pirinç ve sütle hazırlanan üzeri tarçınla süslenip servis edilen geleneksel bir tatlı türüdür.
Paella: Paella, içinde bolca deniz ürünü bulunan geleneksel bir İspanyol yemeğidir. İçinde arzuya göre sebze, tavuk eti, jambon veya dana eti de olabilir. Ana malzemesi pirinçtir.
