Kimyasal sindirim nedir ve hangi organlarda gerçekleşir?
Kimyasal Sindirim
Kimyasal sindirim, midede olan kimsayallar yardımı yapılan sindirimdir; ağızda tükrük ile başlar, midede devam eder ve kalın bağırsaklarda tamamlanır.
Mekanik sindirimin ardından parçalanmış ve sulandırılmış besinlerin enzimler yardımıyla (tükürük, mide ve bağırsak öz suları, pankreas ve karaciğer salgılarıyla) kimyasal değişime uğrayıp, yapı taşlarına parçalanmasına denir. Kimyasal sindirimde mutlaka enzim ve su kullanılır.
* Mekanik sindirim: Besinlerin sindirim enzimleri kullanılmadan, yalnızca fiziksel olarak -dil, diş, mide, bağırsak hareketleri sayesinde- parçalanıp, küçük parçacıklar haline getirilmesidir. Yani besinlerin kesilmesi, parçalanması, mide ve bağırsaklarda salgılanan sular sayesinde boza kıvamına getirilmesidir.
