sindirimi en zor besinlerden biri olan etin tüketimi artıyor.
Özellikle yağlı etlerin, kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek olduğu için yüksek tansiyonu, şeker hastalığı ve kalp/damar hastalığı bulunan kişilerin Kurban Bayramı’nda az yağlı veya yağsız etleri tercih etmeleri ve tüketimde aşırıya kaçmamaları sağlıkları açısından uygun olacaktır.
Bayramda dikkat edilmesi gereken noktalar
* Güne mutlaka kahvaltı ederek başlayın.
* Size verilen ikramlardan küçük miktarlarda tüketin.
* Günde 8 – 10 su bardağı ılık su tüketin.
* Bol taze sebze ve kabuklu meyve tüketin.
* Kavurma, kızartma gibi yağlı etlerden uzak durun.
* Kebap, kuzu şiş, pirzola gibi etleri yavaş ve düşük ısıda pişirin.
* Mutlaka etin yanında çoban salata veya taze nane – maydanoz tüketin.
* Etlerin yanına asitli, gazlı içecekler yerine ayran – yoğurt – cacık tercih edin.
* Etleri mutlaka az miktarda tahıllarla (kuskus, bulgur, esmer pirinç) yemeğe özen gösterin.
* Etlerin yağlı kısımlarının tüketilmemesine ve
iç yağların yemeklerde kullanılmamasına dikkat edin.
