Mantar Hakkında-Mantarla ilgili doğru bilinen yanlışlar
Doğada yetişen mantarların bakmakla ya da farklı ilkel yöntemlerle anlaşılamayacağını belirten Demir, halk arasında mantarla ilgili yanlış bilinenleri şöyle sıraladı:
”Zehirli mantarlar çok çekici görüntüde olur.
-Belirli bölgelerde yetişen mantarlar zehirlidir.
-Zehirli mantar gümüş kaşıkla kaynatılırsa kaşık kararır.
-Sirkeli, tuzlu suda kaynatmak mantarın zehri ortadan kaldırır, pişirilen mantarın zehiri kaybolur.
-Mantar yoğurtla tüketilirse zehirlenme olmaz
-Çayırda yetişen mantar zehirlemez, koparılınca mantarın rengi değişmezse zehirsizdir.
-Salyangozlar zehirli mantarı yemez.”
