Yağı homojen karışım haline getiren, yani çözen maddeler nelerdir?

Gliserin ve yağ benzer kimyasal özelliklere sahip maddelerdir. Molekül yapıları apolardır. Apolar yapıya sahip maddeleri çözmek için benzin, tiner gibi apolar çözücüler kullnılır. Alkol yağı veya gliserini çözmez..